Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
Сотрудники Роспотребнадозора в прошлом году проверили более 660 компаний по продаже рыбной продукции в Подмосковье, а также 32 производителя, в 50% из проверенных объектов нашли нарушения, сообщается на официальном сайте ведомства.
Речь идет о несоответствии продукции гигиеническим требованиям по содержанию массовой доли глазури, нарушении температурного режима хранения, отсутствии полной и достоверной информации для потребителя, нарушении санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, режиме обработки инвентаря, нарушении правил личной гигиены персоналом.
«В ходе контрольно-надзорных мероприятий проведено 2772 исследования продукции из водных биоресурсов по микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям, а также на содержание антибиотиков. По результатам лабораторных исследований продукция по санитарно-химическим, паразитологическим и радиологическим показателям, а также по содержанию антибиотиков соответствовала установленным требованиям», - говорится в сообщении.
Компании, нарушившие требования, были оштрафованы. По результатам надзорных мероприятий изъято из оборота 415 партий продукции общим весом более 12,6 тонн.
В Роспотребнадзоре напомнили покупателям, что свежемороженная рыба должна быть серебристо-серого цвета с розоватыми или темно-красными жабрами, тушка должна быть цельной, ровной и без ледяной глазури.
Источник: riamo.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
