Наша Компания занимается переработкой и реализацией рыбы и морепродуктов! Одним из направлений нашей деятельности, является оказание услуг нашим Клиентам по разделке и упаковке рыбной продукции. На предприятии, мы имеем возможность выполнять практически любые виды работ по желанию Заказчика – это:
Разборка блока, короба
Дефростация продукта (воздушный метод)
Дефростация продукта (быстрый метод, размыв)
Обезглавливание рыбы с удалением приголовка
Обработка рыбы потрошеной без головы до тушки
Разделка (распиловка) филе на куски
Разделка (распиловка) тушки на стейки
Разделка (распиловка) блока на порции
Обесшкуривание рыбы
Филетирование рыбы
Шоковая заморозка
Глазировка однократная
Фасовка готового продукта в пакет с одним сварным швом без подбора веса
Фасовка готового продукта в пакет с одним сварным швом с подбором веса
Фасовка готового продукта в пакет под вакуум без подбора веса
Фасовка готового продукта в пакет под вакуум с подбора веса.
Вся продукция подвергается шоковой заморозке при t -32-40 С, что гарантирует сохранение качества продукта в течении всего срока годности. На весь товар, выходящий с нашего производства, выдается полный пакет сопроводительной и разрешительной документации (ветеринарное свидетельство, декларация, удостоверение качества, сертификат). Так же, напоминаем, что переработка рыбы - хороший способ, чтобы продлить сроки реализации продукции!!! Цена на каждый вид работы оговаривается индивидуально с каждым Клиентом и всегда является предметом переговоров!!!
